새싹보리 효능
새싹보리란?
보리를 파종 후 6일에서 8일 정도 된 새싹으로 10~15cm 정도 된 어린잎인데요.
우리 몸에 좋은 효능을 보이는 영양성분이 총 45가지 이상 포함되어 있어요. 이런 여러 가지 성분들이 포함된 새싹보리 효능은 각가지 성인병 증상을 완화하고 예방하는데 도움이 되며, 생으로는 먹기 힘들어 보통 분말로 만들어 먹거나 갈아 마시며, 무침, 샐러리, 비빔밥 등을 이용해서 섭취하기도 합니다.
새싹보리는 영양소는 풍부하면서 열량과 당분이 낮은 것이 특징입니다. 그리고 열량이 낮고 영양소는 풍부해서 비만인 사람에게 도움이 됩니다. 새싹보리는 씨앗이 갖고 있는 좋은 성분들이 새싹으로 이동해서 기존의 영양성분을 몇 배로 증폭하게 되며 새로운 영양소들이 생기면서 새싹에 응축된다고 합니다.
특히나 장 기능 활성화, 변비를 예방하는데 탁월한 식이섬유가 고구마의 약 20배 정도 많이 포함되어 있습니다. 그리고 철분은 시금치의 약 24배 정도 많다고 합니다. 현재 가장 이목을 집중받고 있는 새싹보리 효능은 중성지방을 생성하고 합성하는 것을 제한하고 지방 분해에 도움을 줄 수 있다는 점입니다. 이 새싹보리 효능은 폴리코사놀 성분에 의한 효능으로 나쁜 콜레스테롤(LDL)은 줄이고 좋은 콜레스테롤(HDL)은 높여줍니다.
사탕수수나 쌀겨와 같은 식품에 함유된 폴리코사놀이라 하는 성분은 간에 좋은 음식이며, 비만예방을 위한 해독 다이어트에 좋습니다. 베타글루칸이라 하는 성분은 면역력을 향상시켜 환질 기와 같은 변덕스러운 날씨에 몸살이나 감기에 걸리기 쉬울 때 도움이 됩니다. 또 SOD라는 효소는 나쁜 활성효소를 제거하며, 비타민A 종류인 베타카로틴이 항산화 효과가 있습니다. 신경 대사를 개선시키는 물질 중 한 가지인 가바는 신경 안정 및 스트레스 개선에 도움이 됩니다.
새싹보리 효능 7가지
새싹보리 효능 1. 뇌졸중 예방
혈액순환에 큰 도움을 줄 수 있는데, 특히나 콜레스테롤 수치를 낮춰 주고, 심혈관 질환과 함께 뇌졸중을 예방해 주고 관리해 주는 역할을 하고 있습니다.
새싹보리 효능 2. 노화에 뛰어난 효과
스트레스와 흡연 등으로 인해 체내에 활성 산소가 증가할 수 있습니다. 그로인해 늘어난 활성산소는 체내의 세포를 공격합니다. 또 세포 속에 있는 유전자까지도 손상시킬 수 있는데, 이때 새싹보리에 포함된 SOD 효소가 세포와 DNA를 활성 산소의 공격으로부터 보호해 줍니다. 또 노화와 질병을 예방해 줄 수 있습니다.
새싹보리 효능 3. 당뇨 관리
많은 양의 식이섬유가 포함되어 있는 새싹보리는 장을 튼튼하게 만들어 줄 수 있는데, 체내의 혈당 수치를 낮춰 주므로 당뇨를 예방해 주고, 관리에 도움을 받을 수 있습니다.
새싹보리 효능 4. 항암 효과
새싹 보리에는 슈퍼옥사이드 디스 뷰타제가 많은 양으로 포함되어 있는데 이 성분은 다양한 암을 미리 예방해 줄 수 있다
새싹보리 효능 5. 수족 냉증
냉증은 혈액 순환이 잘 되지 않아, 신체 부위가 지나치게 차가워지는 것을 말합니다. 이런 냉증이 계속되면 세포의 신진대사가 저하되면서 피부염이나 요통 및 부종, 어깨 결림 및 관절통, 변비 등의 질환으로 이어 줄 수 있습니다. 새싹보리에는 칼슘이 풍부하게 함유되어 있는데 이 성분은 이런 냉증에 도움을 줄 수 있습니다.
새싹보리 효능 6. 빈혈 관리
헤모글로빈을 만드는 재료인 철분이 많은 양 포함되어 있는 새싹 보리는 빈혈에 큰 도움을 받을 수 있습니다. 그렇지만, 흡수율이 낮므로 육류 그리고 다른 야채 등을 함께 섭취해야 합니다.
새싹보리 효능 7. 면역력 강화
새싹보리에 함유되어있는 β-카로틴은 체내에서 피부와 점막을 튼튼하게 해 줄 수 있는데, 이는 우리 몸의 면역력을 높여줄 뿐 아니라, 비타민 C는 콜라겐의 생성에 필수적인 영양소로 피부와 뼈 그리고 혈관이 튼튼하게 도와줍니다.
새싹보리 효능 8. 다이어트
루테올린 성분은 암세포의 성장이나 전이를 제한하고 없애 줘요. 몸속에서 지방이 합성되는 것을 제한하고 지방산을 빠르게 산화시켜 체지방 감소에 도움이 돼요.
지방세포에서 단백질의 발현을 증가시켜 세포 안으로 지방산과 포도당을 유입시키는 단백질의 발현을 도와줘요. 이는 우리 몸속에서 지방이 합성되는 것을 억제해줘서 체지방 감소에도 도움이 되는 것이라 생각하게 되면 돼요. 체내의 유해 활성산소를 제거하는 효과가 비타민C보다 탁월하고 포도당 흡수를 억제시켜주는 효능도 있어 탄수화물 섭취 시 당이 지방으로 변환되는 것을 막아줘 축적되지 않게 해 그대로 변으로 배출될 수 있게 도와줘요. 그렇기에 직접적인 다이어트 효과를 기대할 수 있다고 말할 수 있어요.
새싹보리 효능 9. 천식 예방
천식은 갑자기 오는 호흡곤란, 기침, 거친 숨소리 등 반복적, 주기적으로 나타나는 질환인데요. 이 천식은 어릴 때 많이 발생된다고 해요. 새싹보리 효능은 그 안에 포함되어 있는 다량의 비타민c와 e는 우리 몸에 염증을 예방하며 호흡을 정상화시키는데 큰 도움을 준다고 해요.
새싹보리 효능 10. 혈관 관리
혈관 청소부라 불리는 폴리코사놀 성분이 해로운 LDL 콜레스테롤 수치를 낮추고, 혈관을 깨끗하게 관리해줘요. 그리고 나쁜 콜레스테롤 수치를 감소시켜주어 고지혈증, 고혈압과 같은 심혈관 질환 을 예방하는데 효과가 있어요.
새싹보리 분말 효능
새싹보리는 말그대로 보리를 키우기 전의 어린 보리를 말해요 새싹보리는 보리 이삭 못지않게 많은 영향 성분을 포함하고 있어 건강에 도움 준다 해요 보통 은 가공된 새싹보리의 분말을 물 등에 썩어 마시지만 새싹을 집적 키워서 샐러드 나 전과 같은 요리 등의 활용해서 먹기 도 해요 새싹보리 에는 폴리 코사 논이라 하는 성분이 많은 양 포함되어 있어 이 성분은 혈액 속 나쁜 콜레스테롤을 낮춰주는데 효과가 탁월해요
새싹보리 많은 양의 사포나린이라 성분을 포함하고 있는데 이성분은알콜 분해하는데 뛰어난 효과 가 있다 알려져 있어요 이밖에도 새싹보리 에는 칼슘이 풍부해서 뼈를 튼튼하게 해 골다공증을 예방하는데 좋으며 고구마 20배가 넘은 섬유질 함량으로 장 건강 다이어트를 하는 분들에게 좋아요 당뇨 예방 및 각가지 성인병을 예방하는데 효과 가 있어요
새싹보리 효능은 셀 수도 없을 정도로 많지만 대표적인 몇 가지들을 알아보았어요.
새싹보리 효능을 보시려면 뿌리까지 섭취해야 영양분을 제대로 섭취할 수 있어요.
햇볕에 말려서 분말로 섭취한 경우 혹은 녹즙으로 갈아 마셔도 좋아요.
또는 특유의 고소함도 있어 비빔밥과 샐러드 또는 무침으로도 많이들 드시고 계십니다.
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