옥수수 효능
1. 다이어트, 혈당조절
옥수수의 추출물이 탄수화물 소화 효소인 아밀라제의 활성을 억제해줌으로써 저당류의 체내 흡수를 억제해 혈당의 상승을 방지하고 영양분의 과다하게 섭취를 줄임으로써 당뇨병 또는 비만증의 예방 및 치료에 효과를 나타내며 소화되지 않는 탄수화물로 인해서 포만감을 유도할 수 있어 다이어트 효과를 나타낼 수 있다고 합니다. 옥수수에 포함되어 있는 페룰산 역시 당뇨병에 도움을 준다고 합니다.
2. 콜레스테롤, 중성지질 수치 감소
옥수수의 펩타이드 성분이 지질 흡수를 저해해주고 변으로의 스테로이드와 담즙산의 배출을 증가시킴으로써 콜레스테롤, 중성지질 및 나쁜 콜레스테롤인 LDL 콜레스테롤의 농도가 감소한다고 합니다.
3. 면역 기능 증강
옥수수의 추출물이 사이토카인 생성을 조절하는 면역 기능을 늘려주는 효능이 있다고 합니다.
4. 치아건강
옥수수에는 베타-시토스테롤 성분이 포함되어 있다고 합니다. 이 베타-시토스테롤 성분은 잇몸질환과 충치를 예방 및 개선시키는데에 도움을 준다고 합니다. 우리가 잘 알고 있는 잇몸약의 주요 성분 역시 옥수수에서 추출한 베타-시토스테롤 성분이라고 합니다.
5. 항산화효과
옥수수에는 페룰산과 베타카로틴이라 하는 성분이 포함되어 있다고 합니다. 이 페룰산과 베타카로틴 성분은 항산화효과가 있다고 합니다. 따라서 평상시에 옥수수를 꾸준히 섭취하시게 되면 활성산소로 인한 각가지 질병과 세포의 산화 및 노화를 예방하는데에 도움을 준다고 합니다. 옥수수의 페룰산은 가열하게되면 함량이 최대 550%까지 증가한다고 합니다. 해당효능을 보려면 옥수수를 생으로 섭취하시기 보다는 찌꺼나 볶아 먹는 것이 좋다고 합니다.
6. 피부건강 및 노화예방
옥수수의 알맹이 씨눈에 포함되어 있는 토코페롤이라 하는 성분이 우리의 피부가 건조하고 푸석푸석해지는 것을 방지하고 피부습진에 대한 저항력을 높이며 피부보습을 도움을 준다고 합니다. 또한 피부가 노화되는 것을 방지해줘서 탄력있게 만들어 준다고 합니다.
7. 부종예방
몸이 자주 붓는 분들은 옥수수 수염으로 차를 달여서 먹는 것이 도움을 준다고 합니다. 이 옥수수 수염차가 이뇨작용을 활발하게 해줘서 부종을 가라앉혀주고 결석을 예방해준다고 합니다. 평상시 뭄이 자주 붓거나, 야식먹고 다음날 몸이 부었을 때, 출산 후 부기가 잘 빠지지 않을 때 옥수수 수염차를 드시는것이 도움을 준다고 합니다.
8. 숙취해소
옥수수 수염을 달여서 차로 섭취하시게 되면 어떤것 보다도 좋은 숙취해소음료가 된다고 합니다. 옥수수 수염차를 드시게 되면 생수를 마시는 것보다 이뇨작용을 원활하게 해주는데에 도움을 주어 몸 안에 축적되어이었던 노폐물을 몸 밖으로 배출해준다고 합니다. 물 대신 옥수수 수염차를 달여서 꾸준하게 드시게되면 신장병과 당뇨병 을 예방하는데도 좋다고 합니다.
9. 심신진정효과
옥수수효능 중에는 심신을 진정시키는 효과가 있습니다. 평상시 불안한 느낌이 많고, 스트레스를 많이 받는 분이시라면 옥수수를 꾸준히 먹어줌으로써 마음을 안정시킬 수 있겠습니다.
10. 항암효능
옥수수에는 항암에 효능이 뛰어난 성분들이 포함되어 있으므로 옥수수를 꾸준히 먹었을때 각가지 암을 예방하는 효과가 있다고 알려져 있습니다. 하지만 언제나 적당한 섭취로 건강하게 드시길 권고드립니다.
11. 여름병 예방
여름병이라고 들어보셨을텐데요. 식욕이 없어지고 무기력감과 권태감 등이 여름병의 증상이랍니다. 옥수수에는 비타민 B1이 풍부하게 포함되어 있는데 이 성분이 여름병의 증상을 개선시키는데 효과가 탁월하다고 합니다.
옥수수 칼로리
옥수수 한개를 기준으로 계산을 해본다면,
길이는 대략 20~21cm 정도로
찐 옥수수 한개 옥수수알만 빼서 무게를 재보니
대략 110g 이었습니다.
다음에 옥수수칼로리를 검색하니 100g당 106 칼로리가 나옵니다.
그럼 10g 당 10.6칼로리란 뜻이니
11g * 10.6kcal = 116.6kcal
대략 옥수수 한개(1개) 칼로리는 116.6칼로리입니다.
맛있고 몸에 좋은 옥수수가 칼로리도 낮고 좋습니다.
여름철 맞아하여 다이어트 하시는 분들에게 간식으로 참 좋을 것 같습니다.
옥수수 부작용
이렇게 맛도 좋고 효능까지 탁월한 옥수수도 부작용이 있습니다.
옥수수 필수 아미노산 중 하나인 나이아신이 부족한 식품 중 하나로 너무 과한 섭취는 오히려 내몸에 영양 결핍을 가져다 줄 수 있으며, 평소 소화 능력이 좋지 않은 분이 많이 먹게 되면 소화 불량으로도 이어지기 때문에 적당하게 섭취하시는것이 좋다고 말씀드리겠습니다. 마지막으로 임산부와 신장 질환이 있는 분들은 옥수수 수염차를 피하시는 것이 좋다고 알려져 있습니다.
오늘은 이렇게 옥수수 효능 및 옥수수 칼로리에 대해 알아보았습니다.
무더운 여름철을 적당한 옥수수 섭취로 함께 이겨내도 좋을 것 같습니다.
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